I croupier al tavolo della rouletteNella roulette francese vengono impiegati ben quattro croupier, e ad ognuno di essi è affidato un compito ed una posizione ben definita intorno al tavolo da gioco.
Due croupier si occupano di pagare le vincite, piazzare eventuali puntate su richiesta di uno o più giocatori, utilizzare l’apposito rastrello per recuperare le fiches delle scommesse perdenti, e girare la ruota, questi si trovano ai due lati del tavolo. Un terzo croupier è situato in fondo al tavolo dalla parte opposta a quella occupata dalla ruota stessa, e ha il compito di dare il cambio ad uno dei compagni nel momento in cui se ne presenta la necessità.
Un ultimo croupier siede su uno sgabello piuttosto alto, a si tratta del capotavolo, che ha il compito di supervisionare l’intero andamento del tavolo e controllare che non vengano commessi errori né da una parte né dall’altra; ed è proprio per questo che siede in una posizione sopraelevata, perchè in tal modo gli è più facile osservare bene ogni cosa. Inoltre a questo quarto croupier spetta il compito di decidere l’ammontare della puntata minima e della massima, nonché quello di dire l’ultima parola su eventuali controversie tra i giocatori.
Quanto alle mance per i croupier, in caso di vincita secca su un numero, non esiste alcun obbligo da parte del giocatore, ma è chiaro che una mancia è ben vista, e non riceverla è sicuramente meno piacevole per il croupier, il quale in effetti spera nelle vincite del giocatore proprio per questo motivo.
